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La colazione di Natale
Lo so… Quest’anno c’è poco Natale da queste parti… Ma un dolcetto leggero e sfizioso che profuma di feste, non posso non lasciarvelo! Vedrete, sarà perfetto la mattina di Natale, mentre i bimbi (e i...
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Carrot Cake con frosting allo sciroppo d’acero
Le poesie da imparare a memoria, le mani sporche di colori a tempera, una nuova opera astratta sul bracciolo del divano, un “mamma mentre eri al lavoro mi mancavi“, le margherite raccolte in...
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Banana Loaf con cannella, noci e cioccolato
Nella Baita il rapporto con le banane è contrastante. Per usare un eufemismo! A volte spariscono alla velocità della luce… addirittura può capitare che il duenne impazzisca mentre facciamo la spesa...
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Mendiants alla cannella
I mendiants sono una preparazione semplice e versatile tipica del periodo natalizio. Io però, da buona amante del cioccolato… Li faccio volentieri tutto l’anno, salvo d’estate… perchè il cioccolato...
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Ciambellone con mele caramellate e noci
La felicità è una fetta di torta? Perchè no! Se gustata con le persone giuste, magari sorseggiando un tè mentre fuori fiocca sottile la neve soffiata dal vento… Trovo incredibile quante forme possa...
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Biscotti del drago di Nonna Papera
Con un nome del genere potevamo forse non provarli? I biscotti del drago di Nonna Papera hanno subito conquistato i miei bimbi! Il settenne si è dato il compito di leggere dosi e procedimento, mentre...
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Brownies al cioccolato e zucca
Tutto tace, avvolto dalla notte. Vi guardo, rannicchiati nel vostro sonno. Qualche gioco è rimasto a terra. Mi rannicchio anch’io, sul divano… e aspetto. Respiro il profumo via via più intenso di...
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Biscotti all’arancia e cannella
Lei è vulcanica e spumeggiante, piena di vita e di voglia di fare e il bello è che tutta questa energia non la tiene solo per sé, ma la diffonde tutt’intorno. E grazie al web il suo tutt’intorno è...
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Fruit Cake
Un altro Natale insieme… vi auguro che sia sereno, pieno di luce… vi auguro risate, complicità e magia! La ricetta che vi lascio è un dolce natalizio tipico della tradizione anglosassone: il Fruit...
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Cinnamon Rolls
Ho iniziato l’anno così: con una voglia incontenibile di lievitati! I loro tempi, le pause, le attese… ci vogliono giornate lente per dedicarsi a queste preparazioni e il 2017 me ne ha già regalate...
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